-Hé, tiid foar lunch.Litte wy wat iten krije!
- OK. Wêr te gean? Wat te iten? Hoe fier…
-Oh myn god, stopje, wêrom net kontrolearje de app en bestelle wat online?
- Goed idee!
Dat is in gewoan praat oer twa jonges dy't betiizgje oer it folgjende miel.
Yn 'e tiid fan it rappe libben wurdt klear-miel de lêste tiid hieltyd mear modieuzer, benammen ûnder de jongerein. Hieltyd mear minsken hawwe net genôch tiid of winsk om de skûtels te meitsjen. Se leaver wat taret iten te krijen, se yn 'e magnetron pleatse, en ding, it is allegear dien. Tariede mielen besparje net allinich ús tiid by it tarieden fan iten, mar helpe ús ek om it doel fan fitness te berikken.
It ôfrûne 2020 wie ek tsjûge fan de populariteit fan kleare miel. Gjin bars, gjin gearkomst, gjin dineren binnen, de pandemy hat in protte restaurants it risiko litten om te sluten. Dochs genoaten guon fiedingstsjinsten bloeiend bedriuw troch take-way iten. Boppedat, in tanimmend oantal supermerken biede ferskate klear meals op planken.
Sa te krijen mei in protte klear iten, wat sille wy kieze?
Neist smaak en smaak, tink ik dat it pakket in wichtige konsideraasje wêze moat.
Spesjale tafoegings kinne de smaak fan iten meitsje, mar it pakket liedt noait. Nettsjinsteande de needsaak foar rappe snelheid en gemak, wolle klanten altyd sûn en farsk iten ite. Dus hoe jo dizze saldo's meitsje, dat is de rol fan 'e goede ferpakking.
Op it stuit binne de farste pakketten foar taret iten MAP en VSP.
Wat is MAP?
MAP is koart foar de measte sfearferpakking. Nei it fuortheljen fan de loft yn 'e mielkoffer, sille wy wat beskermjende gassen lykas CO2 en NO2 ynjeksje om iten langer en frisser te hâlden.
Iten wurdt rap min yn 'e bleatstelling oan' e loft, om't in protte mikroorganismen fluch groeie yn in omjouwing mei rike soerstof. Sa is it ferminderjen fan soerstofnivo de earste ek in meast krúsjale stap yn MAP. Koaldiokside is heul effektyf yn it oerwinnen fan aerobyske bederfmikroorganismen en it ferminderjen fan de respiraasjesnelheid fan farsk iten. Wylst stikstof wurdt faak tapast om foar te kommen ynstoarten fan it pakket. De definitive kar fan gas mingsel sil ôfhingje fan de eigenskippen fan it iten
Wat is VSP?
VSP, op. fan vacuum skin packing. VSP jildt waarmte en fakuüm om it produkt te dekken mei in strakke ynpakfilm, past as in twadde hûd. It smyt alle lucht om it iten hinne, mar slút dêr it farske focht yn. As in poerbêste ferpakkingsoplossing is it breed tapast yn ferskate farske en ferwurke iten. It helpt net allinich om de planketiid te ferlingjen, mar befoarderet ek de presintaasje fan har produkten folslein.
Utien hat rike ûnderfining yn iten ferpakking apparatuer. As jo oait sa'n fraach hawwe, binne wy ree om jo te tsjinjen.
Post tiid: Aug-30-2021